唐山烘培培训小编近来应许多兄弟恳求,所以今日跟同伴们共享一款不会长胖的蛋糕,一起也是唐山烘训练练人气商品,蓝莓酸奶蛋糕,期望各位吃货们可以喜爱.做法比较简单,各位焙迷不妨一试.
鸡蛋,1PC;酸奶,1/4杯;牛奶,1/4杯;蓝莓,1杯;中筋粉,1杯;泡打粉,1/2茶匙;无盐黄油,4汤匙;苏打粉,1/2茶匙;盐,1/4茶匙;白砂糖,2/3杯;柠檬屑,1/2茶匙;红糖,1/2汤匙
1. 将烤箱预热至204℃.
2. 在直径为22.5cm的圆蛋糕框上刷油并在底部铺上烤盘纸,再在蛋糕框的边际方位上撒粉.
3. 往拌和盘里参加中筋面粉、泡打粉、苏打粉、盐并拌和均匀.
4. 往另一拌和盘放入柠檬屑与白砂糖,接着用手指把柠檬屑与白砂糖充沛冲突直至闻到柠檬糖的香味.
5. 往4参加软化的无盐黄油并充沛拌和3分钟,直至混合物呈疏松状.
6. 往5参加香草香精和全蛋,充沛混合后,再参加酸奶并充沛拌和混合物.
7. 将一半的3参加6中,慢速拌和混合物,接着参加剩余的3和牛奶并充沛混合.
8. 将7均匀倒入蛋糕框,并抹平外表,再把蓝莓均匀分布在蛋糕外表上,最终撒上红糖.
9. 烘焙30分钟直至蛋糕呈金黄色.
10. 取出蛋糕并在作业台上冷却10-15分钟,接着拿走烤盘纸,再把蛋糕转移到一碟子上.
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